Café San Antonio, liderado por Juana María Pesi Arroyo, es un emprendimiento cafetalero con más de 20 años de experiencia, que integra producción sostenible y conservación de los bosques en el entorno del Parque Nacional Yanachaga Chemillén.
Su trabajo se caracteriza por un enfoque conservacionista que ha permitido recuperar áreas de bosque nativo mediante procesos de reforestación y regeneración natural en su predio. El café se cultiva bajo sistemas agroforestales, combinando variedades como típica, caturra y catuai con especies forestales, generando hábitats que albergan aves y fauna silvestre.
A través de su marca, el emprendimiento incorpora valor agregado al producto mediante procesos de postcosecha, tostado y envasado, ofreciendo café de calidad que refleja el origen y el cuidado del territorio. Sus productos son comercializados en mercados como Lima y en espacios locales de Villa Rica.
Café San Antonio promueve un modelo integral de cadena de valor sostenible, desde la producción hasta el consumidor final, incorporando además iniciativas vinculadas al turismo que permiten visibilizar la importancia de los ecosistemas donde se produce el café.
