APPALAR es una asociación legalmente constituida, conformada por 52 socios dedicados a la producción, comercialización y transformación de cacao orgánico, cultivado en aproximadamente 80 ha de parcelas agroforestales en la Reserva Comunal Yanesha.
La asociación está comprometida con la articulación comercial hacia los mercados locales, regionales, nacionales y de exportación.